Identificação de regiões genômicas associadas à deterioração fisiológica pós-colheita em mandioca.
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A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie de grande importância mundial pela sua segurança alimentar, em função da sua grande eficiência no acúmulo de carboidratos, tolerância à seca e produção em solos marginais. Apesar disso, um dos grandes entraves à competitividade da cadeia produtiva da mandioca em comparação com outras culturas amiláceas é a ocorrência da deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC). A DFPC está relacionada a alterações fisiológicas e/ou bioquímicas nas raízes da mandioca, geralmente não relacionados ao ataque de microrganismos, fazendo com que as raízes se tornem impalatáveis e não comercializáveis. A identificação de fontes de tolerância à DFPC e o entendimento dos mecanismos genéticos associados a esse estresse fisiológico são as estratégias mais eficazes para minimizar os impactos negativos da DFPC, de forma a garantir a sustentabilidade da mandiocultura. [...].
Palabras clave
Mandioca, Pós-Colheita, Fisiologia Vegetal, Manihot Esculenta, Genoma, Melhoramento Genético Vegetal, Melhoramento Vegetal, Cassava, Postharvest systems, Postharvest physiology, Postharvest treatment, Plant genetic resources, Plant genetics, Breeding and Genetic Improvement, Genetic improvement