Conservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa.

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dc.contributorCELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
dc.creatorARRUDA, M. C. de
dc.creatorJACOMINO, A. P.
dc.creatorSPOTO, M. H. F.
dc.creatorGALLO, C. R.
dc.creatorMORETTI, C. L.
dc.date2024-06-12T19:54:49Z
dc.date2024-06-12T19:54:49Z
dc.date2004-04-22
dc.date2004
dc.date.accessioned2026-07-07T04:08:52Z
dc.identifierCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 24, n. 1, p. 53-58, jan./mar. 2004.
dc.identifier1678-457X
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/775861
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/452976
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProduto minimamente processado
dc.subjectAtmosfera modificada
dc.subjectCultivar Bônus II
dc.subjectArmazenamento
dc.subjectConservação
dc.subjectCucumis Melo
dc.subjectEmbalagem
dc.subjectMelão
dc.subjectProcessamento Mínimo
dc.subjectRefrigeração
dc.titleConservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa.
dc.typeArtigo de periódico

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