Refroidissement par ventilation
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Descripción
Le "capital qualité" des grains récoltés doit être préservé au stockage de façon à assurer un approvisionnement des différents marchés tout au long de l'année en respectant des "spécifications" de plus en plus pointues. Si la "ventilation" est connue et pratiquée depuis fort longtemps, son utilisation optimisée permettant de valoriser le "froid naturel' de l'air ambiant pour contrôler et détruire les insectes ravageurs, constitue une avancée importante. Bien appliquée, la technique de "refroidissement par la ventilation" permet de résoudre l'équation "pas d'insectes pas de résidus'. On sent bien que cette dernière préoccupation ne pourra que s'accroître sous la pression de consommateurs inquiets et plus ou moins bien informés et la réponse des pouvoirs publics réagissant selon "le principe de précaution". Outre son rôle "écologique" cette technique est très bien adaptée à nos conditions climatiques et peut s'appliquer dans les différentes installations de stockage exista nts, de la ferme au silo de report.