Mercadeo agrícola Metodologías de investigación
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El documento presenta una selección de ponencias sobre métodos para investigar la comercialización agrícola, la comercialización de alimentos y de semillas, el consumo y la demanda de alimentos, el mercado para productos procesados, precios y estudios de la comercialización de alimentos y estrategias para la investigación agrícola, entre otros temas. Se concluye que el proceso de comercialización agrícola, comprende diversas áreas del quehacer socioeconómico y su estudio requiere diferentes metodologías que puden ser complementariamente útiles tanto para recolectar como para analizar los datos relevantes.
Palabras clave
Comercio||trade||Comércio||commerce, Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Explotación en pequeña escala||small farms||pequena exploração agrícola||petite exploitation agricole, Difusión de información||diffusion of information||difusão de informação||diffusion de l'information, Métodos||methods||método||méthode, Papa||potatoes||batata||pomme de terre, , Metodología||methodology||metodologia||méthodologie, Preferencias alimentarias||feeding preferences||preferência alimentar||préférence alimentaire, Semillas||seed||semente||semence, certificación de semillas||seed certification||certificação de sementes||certification des semences, Entorno socioeconómico||socioeconomic environment||ambiente socioeconómico||environnement socioéconomique, Investigación de mercados||market research||pesquisa de mercado||étude de marché, Política alimentaria||food policies||política alimentar||politique alimentaire, Fríjol (phaseolus)||common beans||feijão (phaseolus)||haricot commun, Mandioca||cassava||mandioca||manioc, Maíz||maize||milho||maïs, Secado||drying||secagem||séchage, Precios||prices||preço||prix, Sistemas de información||information systems||sistema de informação||système d'information, Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume, Productos agrícolas||agricultural products||produto agrícola||produit agricole, Uruguay||Uruguay||Uruguai||Uruguay, Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala, Chile||Chile||Chile||Chili, Venezuela (República Bolivariana de)||Venezuela (Bolivarian Republic of)||Venezuela||Venezuela (République bolivarienne du), Bolivia (Estado Plurinacional de)||Bolivia (Plurinational State of)||Bolívia||Bolivie (État plurinational de), Ecuador||Ecuador||Equador||Équateur, Perú||Peru||Peru (país)||Pérou, Argentina||Argentina||Argentina||Argentine, Colombia||Colombia||Colômbia||Colombie, Paraguay||Paraguay||Paraguai||Paraguay, Representación Perú