Mudanças nas práticas de autoconsumo dos produtores familiares: estudo de caso no sul do Brasil

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dc.creatorFlávio Sacco dos Anjos
dc.creatorNádia Velleda Caldas
dc.creatorWanda Griep Hirai
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-07-07T02:28:43Z
dc.descriptionO processo de mercantilização da agricultura e a especialização produtiva alteraram as condições de existência social das famílias rurais do extremo sul do Brasil. Nesse contexto, o estudo se dedica a analisar as mudanças sobre as práticas de autoconsumo. O objetivo de incrementar o nível de ingresso econômico e a escassez de mão de obra faz com que as famílias abandonem essas práticas, passando cada vez mais a consumir os produtos adquiridos externamente. Esse fenômeno reveste importância por mostrar que nos encontramos diante da emergência de um processo de erosão de uma cultura tipicamente camponesa que marcou a formação histórica e social no Sul do Brasil. O trabalho se baseia em pesquisa qualitativa realizada entre os anos 2006 e 2008 em localidades rurais da microrregião de Pelotas, estado de Rio Grande do Sul, havendo sido realizadas 36 entrevistas semi-estruturadas realizadas com membros de explorações familiares, agentes da extensão rural oficial e outros atores sociais
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1316-0354
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199215483007
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/418919
dc.languagept
dc.publisherUniversidad de los Andes
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=1992
dc.rightsAgroalimentaria
dc.sourceAgroalimentaria (República Bolivariana de Venezuela) Num.30 Vol.16
dc.subjectAgrociencias
dc.titleMudanças nas práticas de autoconsumo dos produtores familiares: estudo de caso no sul do Brasil
dc.typeartículo científico

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Agroalimentaria - Universidad de Los Andes