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University of Minnesota
The Cooking Quality Palatability, and Carbohydrate Composition of Potatoes as Influenced by Storage Temperature
The Cooking Quality Palatability, and Carbohydrate Composition of Potatoes as Influenced by Storage Temperature
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Fecha
Autores
Wright, R. C.
Peacock, Walter M.
Whiteman, T. M.
Whiteman, Elizabeth Fuller
Título de la revista
ISSN de la revista
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Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
Citación
URI
http://hdl.handle.net/123456789/592977
Ver documento
https://ageconsearch.umn.edu/record/164717/files/tb507.pdf
Colecciones
University of Minnesota
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