Diagnóstico del cultivo de la malanga o bore Xanthosoma sagittifoliumTrabajo Especial
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Universidad Nacional de Colombia
Instituto Colombiano Agropecuario
Instituto Colombiano Agropecuario
Resumen
Descripción
El documento abordanda aspectos agronómicos, económicos y sociales. Se examinan las condiciones de producción —como el tipo de suelo, clima, prácticas agrícolas y manejo fitosanitario— junto con los niveles de productividad y rentabilidad para los productores. También se identifican las principales limitaciones del cultivo, entre ellas el acceso limitado a tecnologías, la falta de asistencia técnica y los problemas de comercialización. Finalmente, el estudio propone estrategias para fortalecer la cadena productiva, mejorar la calidad del producto y promover el desarrollo sostenible de la malanga o bore como alternativa agrícola de importancia alimentaria y económica en las regiones tropicales.
Palabras clave
Cultivo - F01, Cultivo, Variedades, Fertilizantes, Semillas, Espaciamiento, Escarda, Cosecha, Producción, Almacenamiento, Valor nutritivo, Usos, Costos, Raíces y tubérculos