Influência da vanilina em processos utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae PE-2.

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dc.contributorFURB; PATRICIA RAQUEL SILVA ZANONI, CNPF; FURB.
dc.creatorCOLOMBI, B. L.
dc.creatorZANONI, P. R. S.
dc.creatorTAVARES, L. B. B.
dc.date2015-10-27T11:11:11Z
dc.date2015-10-27T11:11:11Z
dc.date2015-10-27
dc.date2015
dc.date2016-02-02T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T03:26:31Z
dc.descriptionPôster.
dc.formatDisponível online.
dc.identifierIn: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027304
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/433980
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFermentação alcólica
dc.subjectVanilina
dc.subjectInibição
dc.titleInfluência da vanilina em processos utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae PE-2.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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