Avaliação da conservação e qualidade pós-colheita de variedades de alho precoces livres de vírus na região do semiárido piauiense.
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Desta forma, considerando a importância dos fatores listados acima no processo, objetivou-se com este trabalho avaliar a conservação e qualidade pós-colheita de bulbos de variedades de alho precoce do banco de germoplasma da Embrapa Hortaliças, melhoradas através de seleção e limpeza clonal, para o plantio na região de Picos (PI).
Palabras clave
Cultivar Canela de Ema, Cultivar Branco Mineiro RN, Cultivar Branco Mineiro PI, Cultivar Branco Mineiro CB, Cultivar Centralina A, Cultivar Inhumas A, Alho, Conservação, Pós-Colheita, Banco de Germoplasma, Armazenamento de Alimento, Allium Sativum