Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas na região do Vale do São Francisco.
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Com o objetivo de apoiar as pesquisas da Embrapa, que visam a seleção e adaptação de novas cultivares de videira para consumo in natura no Submédio do Vale do São Francisco, este trabalho avaliou a aceitação junto híbridos potenciais e de variedades de uvas com semente que não são comumente comercializadas na região.
Palabras clave
Uva de mesa, Cultivo, Avaliação sensorial, Uva, Vitis Vinifera, Grapes