Alina Ruiz, aprender a amar el territorio
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Descripción
Participantes: Susana Fevrier, locutora. Luis Diego Solórzano, locutor. Alina Ruiz, agricultora y gastrónoma.
40 000 kilómetros cuadrados de bosque agreste, espinoso y tupido, con veranos larguísimos y sequías prolongadas. Ese es El Impenetrable chaqueño, en Argentina. Pero también es un lugar mágico, con enorme riqueza de flora y fauna, proveedor generoso de alimentos para quienes lo conocen y aman. Alina Ruiz nació allí, salió a estudiar gastronomía y regresó para convertirse en una promotora de los sabores de su Chaco Impenetrable. Con amor y entusiasmo, esta Líder de la Ruralidad de las Américas comparte sus conocimientos con las comunidades locales para, valorando la identidad regional, generar arraigo a través de alternativas reales de aprovechamiento sostenible del entorno.
40 000 kilómetros cuadrados de bosque agreste, espinoso y tupido, con veranos larguísimos y sequías prolongadas. Ese es El Impenetrable chaqueño, en Argentina. Pero también es un lugar mágico, con enorme riqueza de flora y fauna, proveedor generoso de alimentos para quienes lo conocen y aman. Alina Ruiz nació allí, salió a estudiar gastronomía y regresó para convertirse en una promotora de los sabores de su Chaco Impenetrable. Con amor y entusiasmo, esta Líder de la Ruralidad de las Américas comparte sus conocimientos con las comunidades locales para, valorando la identidad regional, generar arraigo a través de alternativas reales de aprovechamiento sostenible del entorno.
Palabras clave
Soundcloud, Spotify, Programa de radio, Agronegocios, Agricultura, Agroturismo y turismo rural, Competitividad, Agricultura familiar, Seguridad alimentaria y nutricional, Innovación, Productividad, Resiliencia de la agricultura, Desarrollo rural, Desarrollo sostenible, Comercio, Mujeres, Representación Argentina, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico