Coordonner les actions locales et nationales pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans les villes méditerranéennes
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FAO ;
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Lors de ce webinaire, organisé par la Plateforme SFS-MED et tenu le 28 janvier 2025, des parties prenantes de toute la Méditerranée se sont réunies pour partager des idées, des stratégies et des expériences sur la manière de relever le défi croissant de la perte et du gaspillage de nourriture dans la région. Les panélistes ont souligné le rôle important que les villes peuvent jouer dans la promotion de l'innovation et du changement des systèmes en favorisant une utilisation plus efficace des ressources, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en générant des avantages sociaux et économiques - de l'amélioration de la santé publique à la création de nouvelles opportunités d'emploi. La gouvernance urbaine stratégique a été soulignée comme étant essentielle pour identifier les facteurs locaux de gaspillage alimentaire et permettre des solutions spécifiques au contexte, soutenues par une législation claire, des politiques intersectorielles et des incitations pour le secteur privé. La discussion a souligné l'importance d'une coordination à plusieurs niveaux, reliant les efforts locaux, nationaux et internationaux, ainsi que la nécessité d'une collaboration plus étroite entre la science, la politique et la pratique. L'avancement de la recherche, de l'éducation et du transfert de technologie a été considéré comme essentiel pour débloquer des solutions pratiques et évolutives. En fin de compte, la réduction des pertes et gaspillages alimentaires n'est pas seulement un défi technique, mais une responsabilité partagée qui exige une action collective pour transformer les systèmes agroalimentaires en Méditerranée et accélérer les progrès vers les objectifs de développement durable.