La agroindustria rural en América Latina
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Editor
IICA
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Descripción
52 Páginas.
Se presenta en este documento una caracterización de la agroindustria rural o agroindustria campesina de América Latina, como elemento de base para la estructuración de un programa de apoyo. Esta agroindustria se entiende como la actividad que permite a los pequeños y medianos productores agrícolas aumentar su participación en la formación del precio del producto final al asumir etapas de la cadena de post-cosecha.
Se presenta en este documento una caracterización de la agroindustria rural o agroindustria campesina de América Latina, como elemento de base para la estructuración de un programa de apoyo. Esta agroindustria se entiende como la actividad que permite a los pequeños y medianos productores agrícolas aumentar su participación en la formación del precio del producto final al asumir etapas de la cadena de post-cosecha.
Palabras clave
PRECIOS, AGROINDUSTRIA, DESARROLLO RURAL, AMERICA LATINA, POSTCOSECHA, PRODUCTOR AGRICOLA, Representación Colombia