Rapport du Groupe de travail ad hoc CECPI/CE sur les perspectives du marché des produits de la pisciculture européenne en eau douce. ruxelles, Belgique, 14-16 mai 2001
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Le Groupe de travail ad hoc CECPI/CE sur les perspectives du marché des produits de la pisciculture européenne en eau douce s'est réuni pour faire le point de la situation du secteur de l'aquaculture en eau douce dans la région de la CECPI, et notamment sur les problèmes liés à la commercialisation des produits. Le séminaire avait pour but de fournir des informations essentielles et des conseils stratégiques sur la manière de réaliser le potentiel productif du secteur aux (i) responsables politi ques, administratifs et législatifs; (ii) aux futurs investisseurs; (iii) aux consommateurs et surtout (iv) aux producteurs. L'aquaculture européenne est dominée par l'élevage de truites et de carpes (environ 94 % de la production), alors que d'autres candidats prometteurs pour l’élevage n'ont pas été exploités avec profit. L'industrie européenne de l'aquaculture en eau douce est mue par le produit ou le producteur selon une approche traditionnelle et souffre en particulier d'un manque d'intégra tion verticale reliant les producteurs aux consommateurs par l'intermédiaire de la chaîne de commercialisation.