Perspectives de récolte et situation alimentaire - No. 1 Mars 2012
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Les prévisions préliminaires de la FAO établissent la production mondiale de blé de 2012 à 690 millions de tonnes, ce qui représente un recul de 10 millions de tonnes par rapport au niveau record de l’an dernier, mais reste la deuxième récolte la plus importante. Les superficies ensemencées restent étendues, du fait des prix élevés en perspective, mais les rendements devraient redevenir normaux après les niveaux exceptionnels enregistrés dans certains pays. n Les cours mondiaux des céréales se sont raffermis ces dernières semaines suite au resserrement des disponibilités de blé et aux préoccupations quant à l’incidence du temps très froid qui sévit en Europe et dans la CEI. Les prix du maïs ont également grimpé, essentiellement du fait de l’accroissement de la demande en Asie, favorisé par l’affaiblissement du dollar ainsi que par les inquiétudes concernant les perspectives de récolte en Amérique du Sud. Les prix du riz, toutefois, sont restés à la baisse, en raison de la faible demande d’importation en général et de la vive concurrence entre exportateurs.