Aspectos tecnologicos para o processamento de carnes de caprinos e de ovinos do Nordeste do Brasil.

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dc.contributorRONALDO PONTE DIAS, CNPC.
dc.creatorDIAS, R. P.
dc.date2022-08-17T15:19:51Z
dc.date2022-08-17T15:19:51Z
dc.date1999-06-01
dc.date1998
dc.date.accessioned2026-07-01T00:22:28Z
dc.identifierIn: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Sociedade Nordestina de Produção Animal, 1998. v.1. p. 165-168.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/515123
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/402845
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBrasil
dc.subjectRegião Nordeste
dc.subjectCeará
dc.subjectSobral
dc.subjectCaprino
dc.subjectOvino
dc.subjectProdução de carne
dc.subjectTecnologia de alimento
dc.subjectGoat meat
dc.subjectSheep meat
dc.subjectMutton
dc.subjectMeat production
dc.subjectBrazil
dc.subjectSemiarid zones
dc.titleAspectos tecnologicos para o processamento de carnes de caprinos e de ovinos do Nordeste do Brasil.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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