Digitalização de dados na produção de café arábica em Caconde (SP) para certificação e apoio à obtenção de Indicação Geográfica.
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Pretende-se demonstrar que a digitalização padronizada de dados e metadados em etapas-chave do processo produtivo no Distrito Agrotecnológico (DAT) de Caconde poderá garantir vantagem competitiva e ampliar o sucesso dos produtores rurais para a obtenção de IG para o café arábica diferenciado produzido em Caconde, SP.
Organizadores: Silvia Maria Fonseca Silveira Massruhá, Durval Dourado Neto, Luciana Alvim Santos Romani, Jayme Barbedo, Catarina Barbosa Careta, Luciano Mendes. Na publicação: Edson Bolfe, Luciana Romani, Stanley Oliveira.
Organizadores: Silvia Maria Fonseca Silveira Massruhá, Durval Dourado Neto, Luciana Alvim Santos Romani, Jayme Barbedo, Catarina Barbosa Careta, Luciano Mendes. Na publicação: Edson Bolfe, Luciana Romani, Stanley Oliveira.
Palabras clave
Indicação de Origem, Indicação de Procedência, Sindicato Rural de Caconde, Rastreabilidade, Agregação de Valor