Evaluación de la fosforita del yacimiento Trinidad de Guedes (FTG) como fuente potencial de fósforo para gallinas ponedoras
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Con el objetivo de evaluar el yacimiento Trinidad de Guedes (FTG) como fuente potencial de fósforo para la producción de huevos en gallinas ponedoras y sustituir la fuente de importación fosfato dicálcico (FDC) se realizaron tres experimentos: 1) determinación de la composición química del fosfato, 2) evaluación de la solubilidad de fósforo y 3) estudios del comportamiento productivo y del metabolismo mineral. La caracterización química comprendió las determinaciones de P, Ca, Na, Fe, Al y F en diez muestras tecnológicas del fosfato. La evaluación de la solubilidad se realizó por técnicas in vitro: solubilidad en ácido cítrico 2 % y solubilidad en líquido ruminal. Para los estudios del comportamiento productivo y metabolismo se utilizaron 288 gallinas ponedoras de 24-66 semanas de edad. Los tratamientos consistieron en la sustitución total del fosfato dicálcico importado (FDC) por el FTG a través de niveles de sustitución de: 0, 50, 75 y 100 %. La composición química del FTG resultó muy similar al FDC, con valores aceptables de F (1.34 %) y niveles permisibles de Fe (1080 mg/kg) y Al (1.32 %). La solubilidad resultó similar entre ambas fuentes de fósforo (98.11 y 98.86 %) y la técnica del ácido cítrico fue la más precisa. El comportamiento productivo no mostró diferencias al incluir 100% de la fuente en estudio, pero se obtuvo mejor proporción integral de huevos rotos (0.19 %), cascados (0.4 %) y blandos (0.06 %). Igualmente, el metabolismo mineral indicó buena relación Ca:P, ya que no se alteraron los indicadores del metabolismo del fósforo. Se concluye que es factible la sustitución total de la fuente de fósforo importada por el FTG y se recomienda su utilización por ser un producto nacional.
Palabras clave
Agrociencias