Guide méthodologique des empreintes carbone et eau dans la production bananière
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FAO ; Agence allemande de coopération internationale ;
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Le Forum mondial de la banane a publié un guide méthodologique visant à réduire les empreintes carbone et eau des plantations de bananes à l’échelle mondiale. Les membres du Groupe de travail sur les systèmes de production durable et l’impact environnemental reconnaissent que la production bananière contribue aux émissions mondiales de gaz à effet de serre et à la consommation d’eau douce. Ces enjeux, mis en lumière lors de la Conférence de Paris sur le climat en 2015 (COP21), font du secteur agricole un levier essentiel pour l’atténuation du changement climatique. Dans cette perspective, le groupe de travail entend participer activement à la lutte contre le changement climatique et à la promotion d’une gestion durable des ressources naturelles. Il développe ainsi des outils pratiques pour renforcer les efforts de l’industrie bananière mondiale en matière de réduction de son empreinte carbone et eau. Face aux difficultés rencontrées par les producteurs de bananes pour s’adapter aux changements climatiques, ce projet vise à favoriser et soutenir l’adoption des meilleures pratiques agricoles adaptées au climat, ainsi qu’une gestion efficace de l’eau dans la chaîne de valeur de la banane, en cohérence avec les stratégies environnementales des organisations. Les initiatives visant à réduire l’empreinte carbone et eau dans l’industrie bananière restent encore limitées et sont principalement portées par des multinationales. Cette situation s’explique notamment par les coûts de mise en œuvre, la complexité du sujet pour les producteurs, le manque d’outils de mesure adaptés, ainsi que par le fait qu’il s’agit encore d’une approche peu connue des consommateurs. Bien que la nécessité d’analyser et de réduire les empreintes carbone et eau dans l’industrie bananière soit largement admise, les incitations financières restent insuffisantes, tant de la part des gouvernements que du marché mondial.