Nitrógeno orgánico y químico en sorgo Negro con cobertura permanente de maní forrajero. II. Fraccionamiento de la proteína
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Universidad de Costa Rica
Resumen
Descripción
El objetivo de este trabajo fue determinarel efecto de la fuente y cantidad de nitrógeno(N) aplicado sobre las fracciones proteicas delsorgo Negro (Sorghum almun) cosechado a 54días con cobertura permanente de maní forrajero(Arachis pintoi CIAT 18744). Para la fracción Ase obtuvo de 5,76 a 9,14 (% PC), en la fracción B14,03-6,09, la fracción B2 23,61-28,24; la fracciónB3 fue la de mayor concentración en el sorgocon 40,66-43,91, y la fracción C 18,48-18,96. Elnúmero de corte fue significativo para todas lasfracciones analizadas, y solo para la fracción B2el nivel de N aplicado al suelo fue significativo,causando la fertilización un incremento en estafracción. Con relación a los contenidos de laproteína soluble (10,38-14%), proteína insolubleaprovechable (67,52- 70,65%) y proteína indigerible(18,48-18,96%) de la PC total del sorgo, esteforraje presenta un comportamiento insolubleaprovechable, el cual podría limitar el crecimientomicrobial en los rumiantes, en sistemas dealimentación como única fuente de alimento.
Palabras clave
Agrociencias