Efecto de la suplementación con dos cepas de Saccharomyces cerevisiae en el comportamiento de becerras en crecimiento
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para determinar si al proporcionar dos cepas diferentes de Saccharomyces cerevisiae (Levucell SC2, No. 5008, 20 x 109 ufc/g y Levucell SB2 No. 5005, 20 x 109 ufc/g) a becerras en crecimiento se mejora la ganancia diaria de peso, consumo y digestibilidad del alimento y si hay cambios en la fermentación ruminal y en la presentación de diarreas y neumonías, se utilizaron 24 becerras Holstein recién destetadas, de dos meses de edad, con peso promedio de 65 kg, hasta los seis meses de edad. Los animales se distribuyeron en tres tratamientos, con ocho animales cada uno: T1 (testigo), T2 (Levucell SC2 5 g/d/animal) y T3 (Levucell SB2 5 g/d/animal) en un diseño completamente aleatorizado. Las becerras consumieron agua y concentrado ad libitum (42 % de alfalfa, 28 % de maíz, 17 % de sorgo, 9 % de pasta de soya, 3 % de melaza, 0.5 % de sal y 0.5 % de premezcla mineral). Cada dos semanas se midió la ganancia diaria de peso (GDP), el consumo de alimento y cada cuatro semanas, el pH y la concentración de nitrógeno amoniacal en líquido ruminal. A los cuatro y seis meses de edad, se determinó la digestibilidad de la materia seca (DMS), nitrógeno total (DNT), fibra neutro detergente (DFND) y fibra ácido detergente (DFAD). Durante todo el período de estudio se determinó la incidencia de diarreas y neumonías (FD y FN). La GDP (T1 0.80, T2 0.79, T3 1.00 kg/d) y el consumo de alimento (T1 4.50, T2 3.91, T3 4.44 kg) fueron similares para los tres tratamientos. No hubo diferencias en la DMS, DNT, DFND y DFAD entre tratamientos, ni en los valores de pH y nitrógeno amoniacal en líquido ruminal. En cuanto a la FD y FN, fueron similares para los tres tratamientos. La suplementación con S. cerevisiae (Levucell SC2 y Levucell SB2) no favoreció ningún cambio en las variables estudiadas.
Palabras clave
Agrociencias