Investigación y desarrollo, Sucromiles S. A.

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dc.coverageCundinamarca
dc.coverageBogotá
dc.coverageColombia
dc.creatorAramendis, R.
dc.creatorOcando, O. C.
dc.creatorGnecco Mancheno, J.
dc.date2018-09-11T20:07:37Z
dc.date2018-09-11T20:07:37Z
dc.date2000
dc.date.accessioned2026-06-27T05:18:34Z
dc.descriptionPonencia dedicada a la empresa colombiana Sucromiles S.A., presentada dentro del marco del intercambio de experiencias entre empresas, universidades, centros de investigación y unidades de vinculación y enlace, en el área de alimentos e industria. Suromiles es una empresa colombiana que por medio de cuatro fermentaciones y varias reacciones químicas, transforma la melaza y el azúcar de caña en productos que sirven como materia prima para otras industrias del sector químico y de alimentos. A partir del azúcar, produce ácido cítrico, yeso, micelio, citrato de calcio, citrotex y citrato de sodio, a partir de la melaza genera alcohol etílico, potable e industrial, ácido acético, vinagre, gas carbónico, acetatos de etilo, butilo, isobutilo y amilo, levadura, carbonato de calcio y yeso agrícola. Alrededor de un 30 por ciento de las ventas se realizan a mercados externos, principalmente del Grupo Andino y de la Cuenca del Caribe. La tecnología de las fermentaciones que usa Sucromiles ha sido importada de casas especializadas que la han entregado en distintas modalidades de contratación, pago de regalías y contrataciones con pago por una sola vez. De las tres plantas que conforman Sucromiles (ácido cítrico, alcoquímica y planta de conservación ambiental) se generan varios subproductos sólidos y líquidos que han permitido desarrollar un proyecto de investigación sobre los mismos, para generar un acondicionador de suelos para el mercado agrícola, mediante un proceso de compostaje de los mismos. Este último proyecto inició en 1998, año durante el cual se trabajó a nivel piloto con volúmenes de compostaje de 3 m3. Durante el año siguiente se trabajó a escala real en una planta con capacidad para 1 t/día, acopiando información de costos de operación e inversiones.;Una segunda experiencia de Sucromiles en el campo de la biotecnología, en los últimos 5 años, ha sido la participación, a través de un proyecto específico, en la creación y consolidación de un centro de investigación en biotecnología en el Valle del Cauca
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/17855
dc.identifier46425
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/52493
dc.languagespa
dc.publisherCOLCIENCIAS
dc.relation79
dc.relation81
dc.relation[Experiencias en biotecnología,empresas y centros de vinculación universidad - empresa en América Latina y el Caribe](http://hdl.handle.net/20.500.12324/17855)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectElaboración y preservación de alimentos para animales - Q52
dc.subjectGenética y mejoramiento animal - L10
dc.subjectBiotecnologia
dc.subjectInvestigación
dc.subjectEmpresas agroindustriales
dc.subjectProyectos de investigación
dc.subjectFermentación
dc.subjectTransversal
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/c4848951-a12b-4b2b-ba1d-167a2b6cf1ff/download
dc.titleInvestigación y desarrollo, Sucromiles S. A.
dc.typeCapítulo

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