Caracterização e avaliação molecular da carne de bovinos destinada ao mercado de cortes nobres: estudo com novilhas cruzadas.

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dc.contributorLEONARDO FURLIN VISENTIN, CNPq; CNPq; UEMS; UEMS; UEMS; UFMS; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC.
dc.creatorVISENTIN, L. F.
dc.creatorBONIN, M. N.
dc.creatorSURITA, L. M. A.
dc.creatorDAURIA, B. D.
dc.creatorFERRAZ, A. L. J.
dc.creatorBRUMATTI, R. C.
dc.creatorFEIJO, G. L. D.
dc.date2016-08-31T11:11:11Z
dc.date2016-08-31T11:11:11Z
dc.date2016-08-31
dc.date2015
dc.date2017-03-24T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T03:39:46Z
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 11., 2015, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2015. 114 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 213).
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1052163
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/440012
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQualidade da carne
dc.subjectCarne nobre
dc.subjectColorimetria
dc.subjectProdução animal
dc.subjectGado de corte
dc.titleCaracterização e avaliação molecular da carne de bovinos destinada ao mercado de cortes nobres: estudo com novilhas cruzadas.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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