Desidratação de fatias de carambola por imersão-impregnação.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorVALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Pedro Amorim Berbert, UENF; Marília Amorim Berbert de Molina, UENF; Luciano R. Queiroz, CNPq/UFV.
dc.creatorQUEIROZ, V. A. V.
dc.creatorBERBERT, P. A.
dc.creatorMOLINA, M. B. de
dc.creatorQUEIROZ, L. R.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2009-02-02
dc.date2008
dc.date2018-05-23T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:04:46Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/491663
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/479601
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCarambola
dc.titleDesidratação de fatias de carambola por imersão-impregnação.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Maíz y Sorgo (CNPMS)