La cadena productiva del ají en el departamento de Vaupés, una alternativa sostenible
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SINCHI
Resumen
Descripción
Una de las metas del actual Plan Nacional de Desarrollo guarda
relación con el manejo sostenible de la Biodiversidad, en este sentido
el Plan Estratégico del Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas
Sinchi: “Investigación Científica para el Desarrollo Sostenible”
establece dentro de sus objetivos estratégicos la generación de
alternativas productivas y mercados verdes, a partir de especies del
bosque húmedo tropical.
En este sentido consideramos que el uso sostenible de la biodiversidad,
es un pilar de consolidación de las sociedades amazónicas y
mas en Colombia por ser país miembro de los Megadiversos, con una
Amazonia que constituye el 33% de su territorio.
A través de la Ciencia y la Tecnología producida por los Investigadores
del Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas
Sinchi, se generan estrategias que conducen a un aprovechamiento
sustentable y sostenible de dicha megadiversidad.
Ají
Capsicum annuum
Ají
Capsicum annuum
Palabras clave
Cultivo - F01, Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Cultivo - F01, Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Capsicum annuum, Agroindustria, Frutales, Agricultura orgánica, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1288, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3120, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15911