Séchage solaire sûr
| dc.creator | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | |
| dc.date | 2001 | |
| dc.date | 2015-03-26T12:10:42Z | |
| dc.date | 2015-03-26T12:10:42Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T19:01:07Z | |
| dc.description | David Yisa, du Nigeria, demande : ' Comment conserver les couleurs naturelles des tomates et piments séchés au soleil, en évitant leur brunissement. Nous avons entendu parlé du sulfitage, mais quelles sont les doses inoffensives pour le... | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/10568/62686 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/168380 | |
| dc.language | fr | |
| dc.publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | |
| dc.rights | Open Access | |
| dc.source | CTA. 2001. Séchage solaire sûr. Spore 93. CTA, Wageningen, The Netherlands. | |
| dc.title | Séchage solaire sûr | |
| dc.type | News Item |