Caracterização física e físico-química de cultivares e de híbridos de abacaxi desenvolvidos pela Embrapa.

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dc.contributorMARCOS VINÍCIUS SILVA DE ANDRADE, UFRB; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; FERNANDA VIDIGAL DUARTE SOUZA, CNPMF; DAVI THEODORO JUNGHANS, CNPMF; MABEL RIBEIRO SOUSA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF.
dc.creatorANDRADE, M. V. S. de
dc.creatorVIANA, E. de S.
dc.creatorSOUZA, F. V. D.
dc.creatorJUNGHANS, D. T.
dc.creatorSOUSA, M. R.
dc.creatorJESUS, J. L. de
dc.date2012-03-06T11:11:11Z
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dc.date2012-03-06
dc.date2011
dc.date2012-03-06T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:43:46Z
dc.descriptionO abacaxi (Ananas comosus var. comosus) é uma autêntica fruta das regiões tropicais, cultivado também sob condições subtropicais. É muito consumido in natura e utilizado na indústria para obtenção de geleias, doces em calda, produtos minimamente processados, sucos, dentre outros. O objetivo desse trabalho foi avaliar a cor e as características físico- químicas de nove genótipos de abacaxi, sendo cinco variedades cultivadas (Gold ou MD2, Pérola, Smooth Cayenne, Vitória e Imperial) e quatro novos híbridos desenvolvidos pela Embrapa Mandioca e Fruticultura (SC x PRI-21, SC 48 x PRI-02, PE x SC-73 e PA x PE-01).
dc.description1 CD-ROM.
dc.format1 p.
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 5., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917737
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/469825
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnanas comosus var
dc.subjectAbacaxi
dc.titleCaracterização física e físico-química de cultivares e de híbridos de abacaxi desenvolvidos pela Embrapa.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Yuca y Frutas Tropicales (CNPMF)