Trinidad y Tabago: cacao
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FAO ;
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Este informe destaca la importancia de la producción de cacao en Trinidad y Tabago en el marco de la iniciativa "Un país, un producto prioritario" (OCOP, por sus siglas en inglés). A pesar de que su aportación al Producto Interno Bruto nacional es inferior al 1 %, Trinidad y Tabago goza de reconocimiento internacional por su cacao de primera calidad. Es uno de los ocho únicos países del mundo certificados por la Organización Internacional del Cacao (ICCO) para el 100 % de cacao fino de aroma y es la cuna de la variedad de cacao rinitario, famosa por su alto valor en los mercados mundiales.La industria del cacao se enfrenta a retos cruciales, como la baja productividad debida al cultivo a pequeña escala, el envejecimiento de los árboles, con rendimientos reducidos, y la escasa inversión en tecnología e infraestructuras. Además, el cambio climático, con sus impredecibles patrones de precipitaciones y el aumento de la incidencia de plagas, plantea amenazas adicionales a la producción sostenible. Hacer frente a estos retos requiere un esfuerzo coordinado entre las partes interesadas.Con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Ministerio de Agricultura, Tierras y Pesca y el Centro de Investigación del Cacao de la Universidad de las Indias Occidentales, esta iniciativa pretende revitalizar la industria cacaotera del país. Mediante la promoción de la innovación, la mejora de la gestión agrícola y el aprovechamiento del patrimonio único de la nación en cacao de fino sabor, el programa pretende garantizar la viabilidad económica, preservar la biodiversidad y reforzar la posición del país en los mercados mundiales del cacao.