La yuca: un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animales
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
Colección Documentos Serie Competitividad (IICA) no. 11.
El presente documento sobre la yuca, corresponde al primero de dichos estudios. Este producto tropical, que supuestamente tiene muy buenas posibilidades de desarrollo en Colombia, se ha utilizado de manera marginal y eventual en el país, pero con buenos resultados para la fabricación de alimentos balanceados; su uso con este propósito, en cambio, es bastante amplio, en otros lugares especialmente en Europa
El presente documento sobre la yuca, corresponde al primero de dichos estudios. Este producto tropical, que supuestamente tiene muy buenas posibilidades de desarrollo en Colombia, se ha utilizado de manera marginal y eventual en el país, pero con buenos resultados para la fabricación de alimentos balanceados; su uso con este propósito, en cambio, es bastante amplio, en otros lugares especialmente en Europa
Palabras clave
Colombia||Colombia||Colômbia||Colombie, Materias primas||raw materials||matéria prima||matière première, Cultivos||crops||cultura||plante de culture, Producción||production||produção||production, Mandioca||cassava||mandioca||manioc, Yuca||cassava||mandioca||cassave, Alimentación de los animales||animal feeding||alimentação dos animais||alimentation des animaux, Procesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments, Representación Colombia