La démarche de qualité liée à l’origine de l’échalote du pays Dogon, Mali
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FAO ;
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La présente étude synthétise les recherches et travaux d’Anne Meyer effectués en 2010 pour la FAO dans le cadre de son mémoire qui a notamment examiné la question suivante : Dans quelles conditions une démarche de qualification de l'échalote dogon en vue d'une IG sera-t-elle pertinente pour le développement territorial ? Après le contexte institutionnel, il sera présenté la zone géographique du produit et ses ressources spécifiques, le produit et son marché, les acteurs impliqués et l’organisati on collective. Ces données seront suivies d’une analyse, d’une synthèse et des recommandations.