Bacaba.
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Descripción
Muito embora os frutos e o palmito obtidos dessas palmeiras possuam boas perspectivas comerciais, essas espécies têm sido pouco estudadas, enfrentando uma série de barreiras para sua domesticação e cultivo em larga escala, principalmente pela escassez de pesquisas agronômicas. Contudo, pelo fato de sua polpa ser a principal substituta da polpa de açaí, faz sentido envidar esforços para racionalizar a produção de frutos dessas espécies, como alternativa econômica para essa região, tanto no aproveitamento dos frutos para refresco quanto para extração do óleo. Este capítulo contém uma síntese do estado da arte das pesquisas com essas espécies.
Palabras clave
Palmeira, Bacaba