Efectos del contenido de taninos condensados de algunas especies de leguminosas en la emisión de gas metano
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Se estudiaron los efectos de taninos condensados en la formación de metano, gas total, y ácidos grasos volátiles en algunas especies de leguminosas forrajeras. Hubo diferencias significativas entre las especies de leguminosas en cuanto a los taninos condensados (P < 0.01). Los contenidos de taninos condensados de Coronilla orientalis (CO), Coronilla parviflora (CPW), Dorycnium pentaphyllum (DP), Arygrolobium (A), Lotus corniculatus Trabzon (LCT), Lotus langustissimus (LA) y Lotus corniculatus vartenofolius (LCV) fueron de 3.78, 103.78, 18.41, 0.75, 22.19, 55.58, y 8.97 mg/kg materia seca, respectivamente. De la misma forma, el metano acumulado, el dióxido de carbono, y el volumen total de gas (mL/1.0 g materia seca) a las 144 h fueron mayores para Lotus corniculatus vartenofolius (27.98 mL, 210.94 mL, 270.00 mL). El metano, el dióxido de carbono, y el volumen total de gas (mL/1.0 g materia seca) a las 144 h fueron menores (P < 0.05) para Dorycnium pentaphyllum (15.07 mL, 132.00 mL, 190.50 mL, respectivamente). El contenido de taninos condensados en la leguminosas disminuyó la producción de gas total, de metano, y de dióxido de carbono en todas las especies de leguminosas forrajeras. No hubo diferencias en la producción total de ácidos grasos volátiles, ácido acético, y ácido propiónico, y el pH para el fluido ruminal fermentado en todas las especies de leguminosas forrrajeras en el período experimental (144 h). Sin embargo, hubo diferencias en la concentración de amoníaco, i-Butírico (i-B) n-Butírico (n-B), n-Valérico (n-V), i-Valérico (i-V), en el fluido fermentado, y la proporción acetato-propionato se vio afectada en todas las leguminosas forrajeras (P < 0.01). La proteína bruta osciló, como promedio, desde 13.2 hasta 19.3 % de la materia seca. Los contenidos de fibra neutro detergente y lignina ácido detergente oscilaron entre 33.17 y 46.64 % de materia seca y entre 29.51 y 43.16 % de materia seca, respectivamente. Los valores más bajos correspondieron a Lotus corniculatus, y los más altos a Dorycnium pentaphyllum, cosechados en la etapa de floración. Los resultados indican que el contenido de taninos condensados en la producción de metano puede decrecer por efectos indirectos mediante la vía de la producción reducida de hidrógeno (y presumiblemente la digestibilidad de forraje reducida) y mediante la vía directa de de efectos inhibidores en la metanogénesis.
Palabras clave
Agrociencias