Usos alternativos del grano de soya en la alimentación humana :la soya contiene las proteínas más completas del mundo vegetal, tan nutritivas como las proteínas animales.

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dc.audienceProductor
dc.coverageColombia
dc.creatorOstos Triana, Doris
dc.date2018-09-11T23:05:48Z
dc.date2018-09-11T23:05:48Z
dc.date1998
dc.date.accessioned2026-06-27T05:00:00Z
dc.descriptionLa soya, considerada como el grano sagrado en la China, es rica en proteínas (3545%), carbohidratos (221G), grasas (18-2275), calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, B y D. Ante la carencia mundial de proteína, la soya se constituye en una excelente alternativa de alimentación para la humanidad, por cuanto puede suplir la proteína animal y es de bajo costo.
dc.descriptionSoya
dc.descriptionSoja- Glycine max
dc.format4 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/20579
dc.identifier57972
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/42885
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectNutrición humana - Aspectos generales - S01
dc.subjectSoya
dc.subjectUsos
dc.subjectAlimentación humana
dc.subjectProteínas
dc.subjectNutrición
dc.subjectTransitorios
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/6478116d-020e-496c-8a0c-10ba7c3f9dd4/download
dc.titleUsos alternativos del grano de soya en la alimentación humana :la soya contiene las proteínas más completas del mundo vegetal, tan nutritivas como las proteínas animales.
dc.typePlegable

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