Efecto económico de dos métodos de pastoreo rotacional con vacas lecheras y dos intensidades de pastoreo
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Para evaluar el efecto de dos intensidades de pastoreo se realizó un estudio, durante cuatro años, en el sistema suelo-planta-animal. En el análisis económico se tomaron los gastos y los ingresos, por método de pastoreo. Los datos se analizaron según un modelo de clasificación simple. Los gastos por concepto de alimentación disminuyeron en el tiempo (P < 0.01), representando 54.1 vs 52.5 % y 21.3 vs 21.5 % vs el total de gastos, para alta intensidad (AI) y baja intensidad (BI), en el primero y cuarto año. Con respecto al costo promedio de producción y mercantil del litro de leche, ambos no difirieron entre los métodos y disminuyeron del primero al cuarto año (P < 0.05), con valores de 0.35, 0.39, 0.47 y 0.64 y 0.38, 0.44, 0.52 y 0.71 pesos cubanos/L, respectivamente. La relación beneficio-costo no mostró diferencia entre los métodos; sin embargo, en ambos disminuyó (P < 0.01) en el cuarto año con relación al primero (2.26 vs 1.24). Las ganancias económicas, por animal y área, no difirieron entre los tratamientos; no obstante, se observó una reducción ( P < 0.01) de ambos indicadores económicos en el transcurso del estudio, lo que demostró una insostenibilidad en los sistemas durante los cuatro años. En las condiciones de este estudio, de acuerdo con los resultados obtenidos e independientemente de las intensidades de pastoreo utilizadas, se demostró que con bajos insumos no se logra una estabilidad desde el punto de vista bioeconómico, debido a la baja productividad de los animales. Por tal motivo, es necesario continuar estudios para lograr un equilibrio en los ecosistemas de pastizales (suelo-planta-animal) y también desde el punto de vista económico.
Palabras clave
Agrociencias