Aroma-active compounds of Capsicum chinense var. Biquinho.

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dc.contributorVICTOR C. CASTRO ALVES, Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; NÁYRA O.F. PINTO, Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; MARIA FLÁVIA A. PENHA, Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; BRUNA L. GOMES, Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; FRANCISCO JOSE BECKER REIFSCHNEIDER, SRI; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
dc.creatorALVES, V. C. C.
dc.creatorPINTO, N. O. F.
dc.creatorPENHA, M. F. A.
dc.creatorGOMES, B. L.
dc.creatorREIFSCHNEIDER, F. J. B.
dc.creatorGARRUTI, D. dos S.
dc.date2015-10-21T11:11:11Z
dc.date2015-10-21T11:11:11Z
dc.date2015-10-21
dc.date2014
dc.date2017-06-05T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:03:56Z
dc.descriptionPublicado em: Proceedings from XIII Weurman flavour research symposium.
dc.formatp. 567-571.
dc.identifierIn: FERREIRA, V.; LOPEZ, R. (Ed.). Flavour science. Zaragoza: Elsevier, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1026954
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373292
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCompostos de aroma ativa
dc.subjectCapsicum chinense var Biquinha
dc.subjectPimenta
dc.titleAroma-active compounds of Capsicum chinense var. Biquinho.
dc.typeParte de livro

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