Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú

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dc.audienceInvestigador
dc.audienceProfesional
dc.coveragePerú
dc.creatorPinedo Taco, Rember Emilio
dc.creatorGómez Pando, Luz Rayda
dc.creatorJulca Otidiano, Alberto Marcial
dc.date2020-08-19T17:00:50Z
dc.date2020-08-19T17:00:50Z
dc.date2020
dc.date.accessioned2026-06-27T04:35:34Z
dc.descriptionEn los últimos diez años, la producción de quinua en el Perú se ha intensificado, pasando de las prácticas tradicionales a sistemas de producción tecnificada en función de la demanda del mercado, lo que ha ocasionado cambios en términos económicos, sociales y, principalmente, ambientales. El objetivo de la investigación fue determinar los índices de sostenibilidad ambiental en tres comunidades productoras de quinua de la zona altoandina del departamento de Ayacucho, Perú. Bajo el enfoque metodológico de análisis multicriterio, se construyó una escala en porcentaje de valoración de sostenibilidad, siendo el valor cero (0) no sostenible, y 100 el umbral máximo de sostenibilidad. Para ello, se aplicaron encuestas con preguntas estructuradas en la dimensión ambiental. Los sistemas de producción de quinua alcanzan un Indicador Ambiental (IA) de 49,43 % o un rango de sostenibilidad baja. La variable de mayor contribución fue el riesgo de erosión (51,28 %), seguido del manejo de biodiversidad (48,68 %) y la conservación de la vida del suelo (48,32 %).
dc.descriptionQuinua
dc.descriptionAmaranthus caudatus
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/36410
dc.identifierhttps://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num3_art:1309
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/32404
dc.languagespa
dc.languageeng
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.relationCiencia y Tecnología Agropecuaria
dc.relation21
dc.relation3
dc.relation1
dc.relation17
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceCiencia y Tecnología Agropecuaria Vol. 21 No. 3 (2020): Ciencia & Tecnología Agropecuaria: Ciencia & Tecnología Agropecuaria: 1-17
dc.subjectFertilidad del suelo - P35
dc.subjectChenopodium quinoa
dc.subjectconservación de suelos
dc.subjectdesarrollo sostenible
dc.subjectfertilidad del suelo
dc.subjectsistemas de producción
dc.subjectTransitorios
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/44a46af2-47ec-4646-9217-04ba33f7e7b4/download
dc.titleSostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú
dc.titleEnvironmental sustainability of quinoa production (Chenopodium quinoa Willd.) in the inter-Andean valleys of Peru
dc.typeArtículo científico

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