Evolução da maturação da uva Moscato Canelli cultivada sob diferentes porta-enxertos e manejos de irrigação: 2º ano de produção.

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dc.contributorMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA
dc.contributorLUIS HENRIQUE BASSOI, CPATSA
dc.contributorDANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA
dc.contributorSuellen Soraia N. Azevedo. UPE-FFPP
dc.contributorPrissila de C. Paes, UPE-FFPP.
dc.creatorLIMA, M. A. C. de
dc.creatorBASSOI, L. H.
dc.creatorTRINDADE, D. C. G. da
dc.creatorAZEVEDO, S. S. N.
dc.creatorPAES, P. de C.
dc.date2011-04-09T20:40:27Z
dc.date2011-04-09T20:40:27Z
dc.date2008-01-29
dc.date2007
dc.date2019-02-07T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:34:53Z
dc.descriptionO estudo caracterizou a evolução da massa dos cachos e de compostos relacionados à qualidade, durante a maturação da uva Moscato Canelli cultivada sob diferentes portaenxertos e manejos de irrigação. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Bebedouro, Embrapa Semi-Árido (Petrolina-PE, Brasil). As plantas, conduzidas em espaldeira, sob espaçamento 3,0 x 1,5 m e irrigação por otejamento, foram podadas em 01 de agosto de 2005. Os tratamentos incluíram: estádio de maturação, porta-enxertos (1103 Paulsen e IAC 572) e manejos de irrigação baseados no déficit controlado (DC) e secamento parcial do sistema radicular (SPSR). O DC baseou-se na redução em 30-40% da disponibilidade de água no solo a partir da maturação, enquanto o SPSR promoveu irrigação alternada, por períodos de 24 dias, em cada lado da planta, desde o pegamento do fruto até a colheita. As avaliações de maturação ocorreram aos 47 (início da maturação), 54, 62, 69 e 74 dias após a frutificação (daf). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em fatorial 5x2x2 (estádio de maturação x porta-enxerto x manejo de irrigação), com cinco repetições de nove plantas. Foram analisados: massa dos cachos, sólidos solúveis (SS), açúcares solúveis (AS), acidez titulável (AT) e compostos fenólicos dímeros, oligoméricos, poliméricos e totais. Essas variáveis foram influenciadas pela maturação. Ao aumento inicial da massa do cacho, seguiu-se uma fase estável e novo aumento nos cinco dias anteriores à colheita. Os teores de SS e AS aumentaram até o final do período a valores, respectivamente, de 23,3ºBrix e 22,3 g.100 g-1. O decréscimo da AT foi verificado até os 62 daf. As variações nos teores dos fenólicos ocorreram do início da maturação até os 62 daf e por ocasião da colheita (74 daf). Os porta-enxertos e manejos de irrigação não interferiram na evolução dos eventos associados à maturação da uva Moscato Canelli.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendonza. Seduciendo al concumidor de hoy. Mendonza: IVV: CLEIFRA: SECYT, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160499
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/495689
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVideira
dc.subjectDéficit hídrico
dc.subjectSecamento
dc.subjectMoscato Canelli
dc.subjectVitivinicultura tropical
dc.subjectColheita
dc.subjectPorta Enxerto
dc.subjectQualidade
dc.subjectSistema Radicular
dc.subjectVariedade
dc.subjectUva
dc.subjectGrapes
dc.titleEvolução da maturação da uva Moscato Canelli cultivada sob diferentes porta-enxertos e manejos de irrigação: 2º ano de produção.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)