Rendimento do café conilon em função do armazenamento.
| dc.contributor | Rogério Carvalho Guarçoni, CBP&D-Café, D.Sc., /Incaper; MARIA AMELIA GAVA FERRAO, SAPC; AYMBIRE FRANCISCO A DA FONSECA, SAPC; Romário Gava Ferrão, INCAPER; Abraão Carlos Verdin, INCAPER; Paulo Sérgio Volpi, INCAPER; Aldemar Polonini Moreli, INCAPER. | |
| dc.creator | GUARÇONI, R. C. | |
| dc.creator | FERRAO, M. A. G. | |
| dc.creator | FONSECA, A. F. A. da | |
| dc.creator | FERRÃO, R. G. | |
| dc.creator | VERDIN, A. C. | |
| dc.creator | VOLPI, P. S. | |
| dc.creator | MORELI, A. P. | |
| dc.date | 2011-10-20T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-10-20T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-10-20T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-10-20T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-10-20 | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date | 2011-10-20T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-01T00:25:00Z | |
| dc.description | O objetivo do trabalho foi avaliar a massa de grãos de café conilon em função do período entre a colheita e início da secagem e o tempo de armazenamento. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de Marilândia, Incaper, ES. Foram utilizados frutos do clone 153 de café conilon colhidos por derriça em peneiras no ano 2007, apresentando 80% de frutos maduros, 5% de verdes e 15% de passas e secos (bóias). Os tratamentos consistiram de três períodos de processamento do café após a colheita (0, 48 e 96 horas), dois tipos de processamento (café natural e café cereja descascado, CD) e cinco tempos de armazenamento em tulha (0, 3, 6, 9 e 12 meses). O café cereja descascado apresentou maior peso que o café natural, independente do tempo que o café ficou amontoado e do período de armazenamento; e os cafés Cereja Descascado e o Natural apresentaram redução na matéria seca durante o armazenamento. | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 6., 2009, Vitória. Inovação científica, competitividade e mudanças climáticas: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2009. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903651 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/403471 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Espírito Santo | |
| dc.subject | Matéria Seca | |
| dc.subject | Processamento | |
| dc.subject | Secagem | |
| dc.title | Rendimento do café conilon em função do armazenamento. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |