Conservación de cepas de Candida utilis en agua destilada estéril
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Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Resumen
Descripción
Algunos métodos han sido utilizados para el mantenimiento de la colección de levaduras. La elección de uno u otro tiene como objetivo garantizar la estabilidad de los cultivos; teniendo en cuenta las dimensiones y posibilidades económicas de la colección. En este trabajo se empleó la preservación de levaduras en agua destilada estéril por ser un método sencillo, económico, seguro y, capaz de garantizar la viabilidad de los cultivos por un período prolongado. Se conservaron 8 cepas de Candida utilis y se aseguró el 100% de supervivencia de las mismas en dicho sustrato durante tres años, a la vez que no se observaron cambios en las características fisiológicas y morfológicas de los cultivos. Palabras clave: preservación, levaduras, agua destilada.
Palabras clave
Agrociencias