Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial - Un héritage pour le futur
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FAO ;
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Les SIPAM sont défi nis comme «des systèmes remarquables de paysages et d’utilisation des terres, riches en une biodiversité d’une signification globale. Celle-ci résulte de la coadaptation d’une communauté aspirant au développement durable avec son environnement, en particulier en ce qui concerne ses besoins»