Caracterización de la producción ovina en el departamento de San Marcos
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El objetivo de este estudio fue caracterizar la producción ovina en el departamento de San Marcos, Guatemala, analizando el entorno agroecológico, los sistemas de crianza y el mercado de productos ovinos. Se seleccionaron 16 municipios con alta población ovina. La metodología consistió en un diagnóstico de campo utilizando un sistema automatizado de aplicaciones de respuesta rápida (ARR) para la captura de información en tiempo real, permitiendo análisis gráfico. Se recopilaron datos sobre disponibilidad de forrajes, praderas naturales, mercado de productos y subproductos, y prácticas de manejo. Los resultados determinaron que la producción ovina es una cadena en formación, influenciada por el uso de la tierra y el cambio climático. Se identificaron cuatro tipos principales de ovinos (Criollo, Corriedale, Dorset y mezclas), destacando la Criolla de Chalanchac como raza con potencial. La lana enfrenta precios bajos y el consumo de carne de oveja adulta es predominante en festejos. Se concluyó que la producción ovina requiere mejoras en manejo, planes profilácticos y almacenamiento de forraje para optimizar su potencial económico.
Palabras clave
Ovino, Cadena de valor agrícola, Caracterización, Producción animal, Ganadería, Medio ambiente, Agroecosistema, Información situación del mercado, Suministro de alimentos, Gestión de la información, Participación comunitaria, Guatemala, ovin, caractérisation, production animale, élevage, environnement, agroécosystème, information sur le marché, disponibilité alimentaire, gestion de l'information, participation communautaire, Guatemala, sheep, characterization, animal production, animal husbandry, environment, agroecosystems, market intelligence, food supply, information management, community involvement, Guatemala, ovino, caracterização, produção animal, criação animal, ambiente, agroecossistema, informação de mercado, abastecimento alimentar, gestão da informação, participação da comunidade, Guatemala, Consorcios, Occidente -- Guatemala, Representación Guatemala, ODS 4 - Educación de calidad, ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos