Modernización del suministro de alimentos en entornos saludables en un contexto de Covid-19 - TCP/PER/3901
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FAO ;
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Según una encuesta realizada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en mayo del 2020, más de 3 millones de personas en Perú se encuentran en situación de pobreza, con un 14 por ciento de hogares de Lima Metropolitana no logrando cubrir sus necesidades básicas de alimentación a causa de la carencia de medios económicos. Las principales causas de este problema se deben a factores como la subida de los precios de los fertilizantes, los alimentos y el combustible, así como al desperdicio de alimentos y los impactos causados por la pandemia COVID-19. En contraposición, se observa que el sector productivo de alimentos ha seguido creciendo a pesar de la situación, aunque los productos frescos como frutas y verduras, o carnes y lácteos no son accesibles a la población más vulnerable por su alto precio.