Caracterização química e mineral do vinho Petit Verdot elaborado no Nordeste do Brasil.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
O presente trabalho teve como objetivo caracterizar a composição mineral e físico-química do vinho Petit Verdot elaborado sob condições de clima semiárido do Nordeste brasileiro, buscando dar suporte ao setor vitivinícola, em função do potencial enológico destes vinhos para serem adotados comercialmente na região.
Palabras clave
Vinhos tropicais, Vinho Petit Verdot, Composição mineral, Composição físico-química, Características analíticas, Videira, Uva, Clima, Grapes