Novas medidas de ultrassonografia aplicadas à avaliação da carcaça em bovinos de corte.
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Dissertação apresentada à Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, como requisito à obtenção do título de Mestre em Ciência Animal.
Área de concentração: Produção Animal. Orientadora: Professora. Drª. Marina de Nadai Bonin Gomes. Co-orientador: Dr. Rodrigo da Costa Gomes, pesquisador da Embrapa Gado de Corte.
Palabras clave
Bovino de corte, Características de carcaça, Espessura de gordura, Rendimento de carcaça, Bovino, Carcaça