Busca de fontes para altos níveis de ferro e zinco em arroz.

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dc.contributorPRISCILLA DE SOUZA BORGES, CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA; DAVI ABDALLA JUNIOR, CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; ORLANDO PEIXOTO DE MORAIS, CNPAF; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
dc.creatorBORGES, P. de S.
dc.creatorABDALLA JUNIOR, D.
dc.creatorCARVALHO, J. L. V. de
dc.creatorNUTTI, M. R.
dc.creatorMORAIS, O. P. de
dc.creatorNEVES, P. de C. F.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.date2024-04-24T13:54:43Z
dc.date2024-04-24T13:54:43Z
dc.date2024-04-12
dc.date2006
dc.date.accessioned2026-07-01T00:10:13Z
dc.descriptionO arroz, cereal mais importante em muitos países em desenvolvimento, é também alimento básico para mais da metade da população mundial, logo o aumento de seu valor nutritivo pode trazer benefícios significativos à saúde humana. Assim, este trabalho objetivou selecionar genótipos de arroz (polido e integral) que possuem altos níveis de micronutrientes como Fe e Zn .A amostragem foi de 194 acessos de arroz, divididos nos subgrupos beneficiados integral e polido, proveniente do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Arroz e Feijão e CIAT, quanto aos níveis de minerais visando a seleção de linhagens superiores.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163537
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/398877
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectArroz
dc.subjectOryza Sativa
dc.subjectFerro
dc.subjectZinco
dc.subjectNutriente
dc.subjectArroz Beneficiado
dc.titleBusca de fontes para altos níveis de ferro e zinco em arroz.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Arroz y frijol (CNPAF)