Variação no teor de cafeína em dezesseis progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas em três municípios do Paraná.
| dc.contributor | Sturion, pesquisador da Embrapa Florestas. | |
| dc.creator | CARDOZO JUNIOR, E. L. | |
| dc.creator | DONADUZZI, C. M. | |
| dc.creator | STURION, J. A. | |
| dc.creator | CORREA, G. | |
| dc.date | 2016-01-21T03:23:35Z | |
| dc.date | 2016-01-21T03:23:35Z | |
| dc.date | 2003-12-16 | |
| dc.date | 2003 | |
| dc.date | 2016-01-21T03:23:35Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T03:26:53Z | |
| dc.description | A erva mate (Ilex paraguariensis S. Hil.) é utilizada como bebida tradicional na região sul do Brasil, e tem sido pesquisada pela diversidade de sua composição química. Dos constituintes químicos relacionados a esta espécie destacam-se metilxantinas: cafeína, teobromina e teofilina. Este trabalho teve como objetivo analisar a variação na concentração de cafeína em progênies de erva mate correlacionando com procedência e local de cultivo. Dezesseis progênies de quatro procedências (Ivaí/PR, Barão de Cotegipe/RS, Quedas do Iguaçu/PR e Cascavel/PR) foram selecionadas entre as mais produtivas de teste de progênies, cultivadas em três áreas experimentais nos municípios de Ivaí/PR, Rio Azul/PR e Guarapuava/PR. Amostras de três blocos foram coletadas entre os meses de julho/setembro de 2001, selecionadas, estabilizadas e secas em estufa com circulação de ar a 45ºC. Determinou-se a porcentagem de cafeína por espectrofotometria, após extração com clorofórmio. Utilizou-se Teste de Tukey com 5% de significância. As médias encontradas para cafeína foram de 0,675 ± 0,146% em Ivaí, 0,576 ± 0,103% em Rio Azul e 0,741 ± 0,189% em Guarapuava, com diferenças significativas entre as localidades de Rio Azul e Guarapuava. Em relação às procedências, diferenças significativas, somente foram obtidas nos teores de cafeína da procedência de Cascavel com Ivaí. Nas três localidades as diferenças entre as progênies com maiores e menor teor de cafeína foram marcantes. Conclui-se que dentro dos parâmetros observados houve diferença na concentração de cafeína entre as dezesseis progênies avaliadas, sendo que a localidade e a procedência também influenciaram significativamente na concentração de cafeína em erva mate. | |
| dc.description | Seção: Controle de Qualidade/ Composição Química. Feira do Agronegócio da Erva-mate, 1., 2003, Chapecó. Integrar para promover o agronegócio da erva-mate. | |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO SUL-AMERICANO DA ERVA-MATE, 3., 2003, Chapecó. Anais. [Chapecó]: EPAGRI, 2003. p. 1-6. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308157 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/434108 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Progênies | |
| dc.subject | Cafeína | |
| dc.subject | Ilex Paraguariensis | |
| dc.title | Variação no teor de cafeína em dezesseis progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas em três municípios do Paraná. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |