Produtividade de grãos e características culinárias do arroz branco e do vermelho nos Estados do Piauí e Ceará.
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Este trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade e as características culinárias de cultivares de arroz branco e de arroz vermelho em três ambientes dos Estados do Piauí e Ceará.
Palabras clave
Arroz, Grão, Oryza Sativa, Produtividade, Arroz Vermelho