Eficiência de diferentes produtos na conservação de frutos de tangerina ‘Mexerica’ em armazenamento sem refrigeração
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Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
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Descripción
Nem toda a cadeia produtiva de tangerina dispõe de câmara fria para o armazenamento de frutos, com isso surge à necessidade de estudarem-se alternativas para o armazenamento de frutos sem refrigeração. O presente trabalho objetivou avaliar a eficiência de diferentes produtos na conservação de frutos de tangerina em armazenamento sem refrigeração. Os frutos de tangerina ‘Mexerica’ (Citrus deliciosa) foram colhidos no seu ponto ótimo de maturação em um pomar no município de Camaquã no estado do Rio Grande do Sul. Nestes frutos foram aplicados cinco tratamentos: filme plástico 3 µ de espessura + hipoclorito de sódio 0,5%, papel alumínio 0,4 mm de espessura + hipoclorito de sódio 0,5%, fécula de batata 6% + hipoclorito de sódio 0,5%, somente sanitização com hipoclorito de sódio 0,5% e testemunha (sem a utilização de nenhum produto). Foi avaliada a evolução do porcentual de frutos estragados durante trinta dias. Ao final do período de armazenamento os tratamentos não apresentaram diferença estatística significa entre si, não diferindo também do tratamento testemunha. Não se justifica a aplicação de nenhum dos produtos testados no presente trabalho em frutos de tangerina ‘Mexerica’.
Palabras clave
Agrociencias