Tempo de cocção em genótipos de feijoeiro comum com grãos preto em diferentes ambientes.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Entre os diversos tipos de grãos de feijão comum produzidos no Brasil, o tipo preto representa cerca de 20% do total. Além das características de importância agronômica, as linhagens desenvolvidas pelos programas de melhoramento de feijão devem apresentar boas qualidades culinárias, como reduzido tempo de cozimento.
Palabras clave
Feijão, Phaseolus vulgaris, Melhoramento genético vegetal, Cocção