Clasificación de las hortalizas.
| dc.coverage | Cundinamarca | |
| dc.coverage | Bogotá | |
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.creator | Jaramillo Vásquez, J.G. | |
| dc.creator | Higuita Muñoz, F. | |
| dc.date | 2018-09-12T00:38:56Z | |
| dc.date | 2018-09-12T00:38:56Z | |
| dc.date | 1983 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T04:56:07Z | |
| dc.description | Se explica que bajo el término hortalizas se agrupan numerosas especies con poca o ninguna afinidad estructural y de apariencia, lo cual ha dificultado dar una definición que las agrupe a todas. Se precisa que las hortalizas no conforman un grupo botánico sino de función, entendiéndose por este nombre, a toda planta herbácea cultivada que se utiliza en la alimentación humana, sin sufrir proceso de transformación y en cuyo cultivo cada planta es una unidad que recibe atención individual según su estado de desarrollo. Según esto se concluye que los cultivos hortícolas, incluyen frutales, las hortalizas y las plantas ornamentales. Se indica que para su clasificación se tienen en cuenta diversos criterios así: clima (de acuerdo a los pisos térmicos), de acuerdo a la parte comestible (de raíz, de tallo, de frutos, de flor, de hojas, de semilla), de acuerdo a la duración (hortalizas perennes, anuales, semestrales, hortalizas de 1 a 3 meses). Se explica que el criterio botánico es el más técnico y universal para la clasificación de hortalizas. Según este criterio las hortalizas se incluyen entre las espermatofitas, que son aquellas plantas con semillas bien definidas. Este grupo se divide en: Gimnospermas con semillas con óvulos sin ninguna envoltura (no incluye hortalizas), Angiospermas cuyas semillas presentan óvulos dentro de un carpello u ovario. Las Angiospermas se subdividen en dos clases: monocotiledóneas y dicotiledóneas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/22599 | |
| dc.identifier | 1410 | |
| dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.agrosavia.co | |
| dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/40807 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Colombiano Agropecuario | |
| dc.relation | 1 | |
| dc.relation | 7 | |
| dc.relation | [Hortalizas](http://hdl.handle.net/20.500.12324/22599) | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.rights | Acceso a texto completo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Taxonomía y geografía de las plantas - F70 | |
| dc.subject | Hortalizas | |
| dc.subject | Clasificación | |
| dc.subject | Transversal | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/7d00b204-e8ac-4b67-8e22-50ca76e3e0f1/download | |
| dc.title | Clasificación de las hortalizas. | |
| dc.type | Capítulo |